創業から20年。
キャスロンは街のパン屋としておいしさへの純粋でまっすぐな思い、伝統と基本に忠実な、ほんものの料理の数々を日々作り続けてきました。
毎日さまざまな表情で私たちを魅了する森に包まれたガーデンも、20年の時を経て、熟成を重ねています。おいしいパンと料理と共に、素敵なガーデンと森の風景を存分にお楽しみいただければ幸いです。
皆様のお越しをお待ちしております。
キャスロンスタッフ一同
日々変化するガーデンの風景は五感を静かに目覚めさせてくれます。
すると、呼吸が少しづつ深くなり、丹精込めた料理やパンの奥深いおいしさが心と体に響いて、日常から解放します。
キャスロンの森とガーデンにはとっておきの時間が流れます。
太陽と雨と土と風が奏でるサウンドオブサイレンスはもうひとつのご馳走です。
人の手で作られる、食の文化と庭の文化のマリアージュに包まれる豊かなひとときを。
have a fun!
主原料の「小麦」は香り、味の濃さ、口どけがより際立つ宮城県産小麦「夏黄金」。さらにおいしくなったキャスロンのパン。是非お試しを。
フレッシュバター、生ミルクをたっぷり使って、しっとりとした食感に仕立てたイギリスパンは、創業以来キャスロンの一番人気。
◎宮城県産小麦 夏黄金 100%
本来バターを食べるためのパン。フレッシュバター50%で作る本物のクロワッサンは香りが断然違います。
◎宮城県産小麦 夏黄金 100%
イタリアの代表的なパン。小麦粉、岩塩、水、オリーブオイル、酵母でシンプルに仕込み、伝統の「天板平焼き」で厚めに焼き上げました。どんな料理にもぴったり。
◎宮城県産小麦 夏黄金 100%
ライ麦のパンが苦手な方にも是非食べていただきたい自慢のカンパーニュ。もっちりした食感とライ麦の素直な香りを存分に楽しめます。
◎宮城県産小麦 夏黄金、ライ麦（ライ麦の割合は、10%・30%・65%の3種です。）
天然酵母ルヴァン種、国産小麦を使用。当店でご用意する3種類のフランスパンはクラムとクラストの割合がそれぞれ違います。お好みをさがしてください。
◎宮城県産小麦 夏黄金 50%、国産小麦 40%
宮城県登米市産の有機栽培古代米・黒米を炊き上げ、パン生地に練り込みしっとり焼き上げました。乳、卵は使用しておりません。
◎宮城県産小麦 夏黄金 100%
料理のベースとなるだしは、すべてじっくりとうまみを引き出した、野菜のだし。それが、キャスロンのおいしさの原点です。
パン屋のサンドウィッチですから美味しくないわけがありません。それぞれのパンにあわせて吟味したフィリングはすべて自家製。ボリュームも満点です。
パスタはイタリアの乾麺が一番おいしい！トマトソース、アーリオ・オーリオ、イタリア料理のおいしさをはずしません。創業以来の人気メニューです。
肉のおいしさを知り尽くした渾身の料理の数々。ヨーロッパ各地の伝統の味を心ゆくまで楽しめます。おなかいっぱい召しあがってください。
イタリアの薪窯を使って高温で一気に焼き上げた本物のナポリピッツァ。天然酵母で発酵させた生地のおいしさは折り紙付き。生地だけでもおいしいピッツァをどうぞ。
キャスロンのグラタンはすべて薪窯でグラチネ。香ばしさとおいしさを熱々のうちにほおばれば、心も体もほっこりすること間違いなし。
玉ネギを中心に香味野菜からじっくりダシをとります。6種類のスパイスを絶妙なバランスでブレンドすることで、スパイシーなおいしいカレーができあがります。
e.t.c. ...
パン・料理共全て添加物・化学調味料等不使用。すべて手作りが基本です。
※キャスロン1984 メニューの一部となります
コーヒー or 紅茶、本日のデザート付
パン、コーヒー or 紅茶、本日のデザート付
レタスサラダ、ライス or パン or ピッツァ、コーヒー or 紅茶、本日のデザート付
※キャスロン1984 メニューの一部となります
※キャスロン1984 メニューの一部となります
※キャスロン1984 メニューの一部となります
